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Hi朋友们，你喜欢吃日料吗？

生鱼片是日本的一种美味佳肴，在日本，日本人是喜欢吃很多生食的，因为他们认为它可以更好地保持食物的原始味道，几乎所有他们喜欢吃的海产食用鱼类和虾，除了海鲜，牛肉，鸡肉等。

过去，这种饮食方式在中国是完全不可接受的，因为大家觉得消化不了，中国胃都喜欢热食。但是近年来，随着两国之间的交流越来越多，一些人开始接受这种特殊的饮食文化。尽管他们接受了，但是他们吃的东西并不那么大胆，只吃普通的三文鱼。

但是许多人仍然想知道为什么应该生吃三文鱼，把它在水中煮沸不是很好吗？

1.三文鱼体内的鱼骨很少，鱼鳞也很小，生肉非常美味和嫩，完全没有任何鱼腥味，这是最重要的。

2.三文鱼是一种生活在深海中的鱼类。深海中的水很干净。寄生虫和细菌很少。

3.三文鱼刚捞出来立即被去内脏并迅速冷冻，因此有质量保证。

4.三文鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸和其他物质，也可以被人体直接吸收。

实际上，“三文鱼”并不意味着真正的三文鱼。三文鱼的起源是一个词的音译，这是一个通用名称，而不是特定的鱼类。基本上所有相同的物种和所有迁徙鲑鱼，这是一个非常大的家庭结构。

现在，日本，挪威开始使用人工饲养鲑鱼的养殖技术，例如大西洋鲑鱼等，但我们不必完全担心，因为它们的这种养殖技术已经非常成熟和完善，存在寄生虫的风险，细菌等完全不用担心，也可以保证生长环境，所以不用担心会存在重金属污染，例如完全有原料要求。

其实，三文鱼被用来生吃的原因，除了味道问题外，还有一个非常重要的原因，就是高温会破坏鲑鱼的营养结构。当烹饪温度达到70摄氏度时，脂肪富含鲑鱼的酸将被破坏。这样，鲑鱼在煮熟之前将不再具有任何营养价值，因此通常不会煮熟。

当然，市场上的淡水鱼仍然不能生吃，因此，如果您想吃生鱼片，应该去专门的商店或超市购买，以确保质量和健康。

你可以接受三文鱼吗？欢迎在评论下方留言互动哦~

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